Tema asignado: MACROMOLECULAS: LIPIDOS
Son sustancias comúnmente conocidas como grasas, no solubles en agua que son parte esencial de las células vivas; moléculas orgánicas compuestas por carbono e hidrogeno. Estos tienen tres funciones principales en las células:
- Son una forma importante para almacenar energía.
- Son los principales componentes de las membranas celulares.
- Tienen un papel importante en la señalización y función celular, pues actúan como hormonas o mensajeros intracelulares.
Los lípidos se clasifican según su estructura en:
Saponificables: los que contienen ácidos grasos (sirven para fabricar jabones). Los ácidos grasos son compuestos que tiene un grupo carboxilo (COOH) unido a una cadena hidrocarbonada lineal de longitud variable. El numero de carbonos de la cadena varia, los ácidos grasos mas abundantes tienen entre 14 y 20 carbonos.Estos pueden ser; saturados cuando todos los carbonos de la cadena están unidos a un nitrógeno, o insaturados cuando tienen uno o varios enlaces dobles.
Los ácidos grasos se almacenan en forma de:
- Trigliceridos o grasas: contienen tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol. Son insolubles en agua.
- Fosfolípidos: son constituyentes fundamentales de las membranas celulares, se caracterizan por tener dos ácidos grasos y un grupo fosfato.
- Esfingolípidos: otro tipo de moléculas importantes son las esfingosinas, cuando estas se unen con un acido graso se obtiene un tipo de esfingolipidos conocidos como ceramida. Existen varios grupos de glucoesfingolipidos los cuales dependen del carbohidrato que tengan en su estructura:
Cerebrosidos: tienen un monosacárido, por lo general la D-galactosa.
Globósidos: tienen un oligosacárido simple, el más frecuente es la lactosa.
Gangliosidos: contienen un oligosacárido ramificado.
No saponificables: los que no contienen ácidos grasos. Entre estos están:
- Terpenos: están formados por varias unidades de isopreno. son hidrocarburos y alcoholes los cuales constituyen el olor de muchas plantas y frutos.
- Esteroides: tienen como estructura básica el anillo ciclopentanoperhidrofenantreno, pues tiene tres núcleos bencénicos hidrogenados con un ciclo pentano unido.
Temas asociados al tema asignado
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
Son las enfermedades que se relacionan con el corazón o los vasos sanguíneos. Para que se presenten estas enfermedades que afectan el sistema cardiovascular es porque hay obstrucción (por la formación de depósitos de grasa), en las paredes de los vasos sanguíneos, o por hemorragias de los vasos cerebrales o coágulos de sangre.
Algunas de estas enfermedades son: aneurisma, ateroesclerosis, enfermedades cerebro vasculares, enfermedad vascular periférica, etc. Estas, son la principal causa de muerte en todo el mundo, no tienen distinción de genero (afecta tanto a hombres como mujeres).
Las principales causas para que se presenten son: la inactividad física, alimentación malsana, estrés y por el consumo de cigarrillo.
Resultado de la busqueda
MAPA CONCEPTUAL
